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加工食品

加工食品
天然の食材に様々な加工を加えた食品である。古くからある食塩・砂糖・味噌・醤油などもこれに含まれる。加工に微生物が積極的に関与するものは発酵食品といわれる。
•漬物、乾物、粉類、缶詰
•冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品、即席麺、ドライ・フーズ、粉末飲料
•乳製品 - 加工乳 - 脱脂粉乳(粉ミルク)

【フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より】

ゴディバ
ウコンの力

野菜

野菜（やさい）とは、一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物ともいう。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。同様な部分を食べるもので、野生のものを利用する場合、山菜という。農業・園芸の分野では野菜になる作物のことを蔬菜（そさい）という。蔬菜には、利用目的上は果物であるイチゴ、スイカ、メロンも含んでいる。果物は、「果樹」に実るものを指し、また、スイカやメロンは同じウリ科のキュウリやカボチャに、トマトはナス科のナスやピーマンに近縁の植物で、性質や栽培法などがほぼ同じなためである。

【フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より】

野菜の摂取